Llegar a envejecer de manera sana es el sueño de muchas personas, pero cumplir 100 años es casi una utopía. Esto no parece ser así para una mujer nativa de Dakota del Norte que celebró su siglo de vida y reveló cuál es el secreto de su longevidad que, a su vez, incluya sentirse plena, feliz y saludable.
Evie Riski vive en una granja y lleva un hábito inusual: anotar en un diario las actividades de cada día. Lo hace desde el 1° de enero de 1936, cuando su padre le regaló el primer cuaderno. Independientemente de qué deparaba el día, dedicaba 15 minutos para escribir su diario, incluso cuando dio a luz a sus hijos, según comentó a The Washington Post.
Cuando se le preguntó qué cree que contribuye a una vida larga y feliz, Riski respondió: “Hay que trabajar duro. Hay que esforzarse por trabajar más duro toda la vida”. El bienestar siempre fue importante para ella, ya que toma vitaminas desde que cumplió 18 años, le encantaba el ciclismo y participaba en la liga de bowling.
Además, brindó un consejo para aquellos que anhelen vivir hasta los 100 años o más: “Sigan haciendo ejercicio, manteniéndose activos, comiendo todos los alimentos adecuados o intentándolo”. En cuanto a su alimentación, reveló que no consume para nada alimentos procesados, más bien toda comida casera.
Riski continúa con su tradición de escribir cada día de su vida en un diario, aunque ahora, la mayoría de las entradas tratan sobre cómo se encuentran sus hijos y sus nietos. Michelle Locken, una de sus hijas, contó: “Todas las noches sacaba ese libro, se sentaba en la mesa de la cocina y escribía”. Finalmente, Locken recordó que su madre apoyó sus sueños desde el principio, llevándola a clases de baile y espectáculos de magia y enseñándole a preparar recetas especiales.
*Por Joaquín Corbetta.