El Día de San Valentín o Día de los Enamorados se celebra cada año el 14 de febrero y es la ocasión perfecta para disfrutar de experiencias gastronómicas inolvidables. Este año, los restaurantes más exclusivos de la ciudad presentan propuestas que combinan creatividad, romance y detalles especiales para hacer de la velada un momento único. A continuación, una selección de once restaurantes que van del fine dining a las pizzas para celebrar en pareja con menús desde $60.000 hasta $500.000 por pareja.
1. Orno
La cantina de estilo contemporáneo en Palermo, celebra San Valentín con un menú especial para dos personas que combina sabores clásicos de la cocina italo-porteña. La experiencia de Orno comienza con una selección de entradas que incluyen tomates reliquia con pesto, buñuelos de espinaca con alioli y carpaccio de lomo con rúcula, alcaparras fritas y queso parmesano. Como plato principal, la icónica pizza margarita se presenta en una versión especial con forma de corazón, elaborada con salsa de tomates, mozzarella, fior di latte y albahaca fresca. Para el postre, se ofrece un cremoso de chocolate con crema batida y cerezas, acompañado por una botella de Tillia orgánico de Catena Zapata. Precio: $60.000 para dos personas. Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
2. Casa Cavia
Ubicada en una imponente casona de 1927 que fusiona arte, diseño y alta gastronomía, Casa Cavia propone una velada inolvidable para celebrar San Valentín que comienza con un brindis de bienvenida con un cóctel elaborado a base de Chandon Aperitif. Como entrada maridada con una copa de Terrazas Grand Chardonnay 2022, se podrá elegir entre tofu sedoso acompañado de vinagreta de jengibre, sésamo y chauchas tostadas, o langostinos curados con akusai tostado, pickles de uvas, yogur y polvo de limón. Para el plato principal hay tres alternativas: pasta artesanal con tomate de temporada y variedad de albahacas; pesca del día con stracciatella, almendras y flores de puerro; o un corte de carne glaseado acompañado de ensalada de hojas carnosas, papas pay y vinagre de membrillo. Cada elección se servirá con una copa de Terrazas Grand Malbec 2021. El momento del postre incluirá una degustación de crema de coco con cerezas, helado de turrón y helado de leche con frutos rojos. Como obsequio especial, cada pareja recibirá una botella de Chandon Cuvée Réserve Blanc de Blanc. Precio: $160.000 por pareja. Dirección: Cavia 2985, Palermo.
3. Oh’No! Lulu
El 14 de febrero, Oh’No! Lulu Tiki Bar propone una noche especial con dos menús exclusivos para compartir y celebrar el amor en un ambiente tropical. La opción Hawaii comienza con un bao de langostinos teriyaki, seguido de un Pupú Platter con spring rolls, arañita marinada, croquetas de pollo, provoleta a la plancha con ensalada caprese y un bowl de arroz salteado. Para quienes prefieren sushi, el menú Sushi ofrece un inicio fresco con tiradito de salmón con salsa de langostinos, seguido de un Sushi Platter con maki roll de langostinos en tempura, sushi taco, geisha de salmón y poke de atún rojo. Una propuesta ideal para disfrutar de una velada diferente con sabores exóticos y un toque tropical. Precios: menú Hawaii $75.000 y menu sushi $85.000, por pareja. Dirección: Aráoz 1019, Palermo.
4. HAN: fine dining coreano en 10 tiempos
HAN, el nuevo restaurante coreano liderado por el chef Pablo Park, redefine el concepto de fine dining con una propuesta gastronómica que fusiona creatividad y técnica en cada plato. Su experiencia gira en torno a un menú degustación de 10 tiempos, compuesto por entre 18 y 20 preparaciones diseñadas para sorprender los sentidos. Lo más intrigante: cada paso es un misterio, manteniendo el factor sorpresa y elevando el placer de lo desconocido. En un espacio meticulosamente diseñado, HAN va más allá de la simple gastronomía, convirtiéndose en un viaje sensorial donde la innovación se siente en cada detalle. Un encuentro donde el amor por la cocina se expresa en cada textura, cada sabor y cada instante vivido. Precio: $500.000 por pareja con maridaje incluido. Dirección: Vera 966, Villa Crespo.
5. El Mercado del Faena Hotel Buenos Aires
El Mercado del Faena Hotel Buenos Aires celebra el Día de los Enamorados con un menú especial en un ambiente sofisticado, pensado para una noche inolvidable. La experiencia comienza con pan de campo y manteca verde, seguido de entradas que despiertan los sentidos: sopa de tomate con stracciatella o crudo de langostinos con leche de tigre y kiwi. Para los principales, las opciones incluyen pesca del día con puré de arvejas o pestaña de bife Angus con emulsión de puerros y chimichurri fermentado, platos que resaltan por su equilibrio de sabores y texturas. El final dulce llega con un postre que combina frutos rojos, chocolate, coco y mango, cerrando la velada con una nota de indulgencia. Acompañado por una cuidada selección de vinos de Bodega Catena Zapata, bebidas sin alcohol, café o té y petit fours, esta propuesta invita a celebrar el amor a través de una experiencia gastronómica única. Precio: $360.000 por pareja. Dirección: Martha Salotti 445, Puerto Madero.
6. Baja América: cuatro paso de sabores latinos
Acompañado de una destacada coctelería y un ambiente íntimo y romántico, Baja América ofrece una experiencia perfecta para celebrar el amor con un menú de cuatro pasos inspirado en los sabores de América Latina, diseñado por el chef Antonio Bautista y maridado con una cuidada selección de vinos del sommelier Freddy Morales, ambos de origen mexicano. La propuesta comienza con un crocante de arroz con tartare de res, huacatay y gel de sake, seguido de un kinilaw de pesca del día con durazno pelón y chipotle. Como plato principal, se servirá un cordero madurado en koji con salsa cuatro especias y puré de manzana, mientras que el final dulce llegará con peras chinas en vino blanco de pinot, mascarpone y avellana. Precio. $19′.000 por pareja. Dirección: O’Higgins 3424, Núñez.
7. Antro: menú de 15 pasos de sabores exóticos
Para los amantes de la gastronomía innovadora, Antro, Cocina en Cueva ofrece una experiencia única con su menú de 15 pasos, pensado como un viaje sensorial que desafía los sentidos. Entre los platos más sorprendentes se encuentran el sashimi de trucha acompañado de emulsiones exóticas, el Wagyu con trufa y la anguila kabayaki con sutiles notas ahumadas. El maridaje, meticulosamente seleccionado, combina vinos de alta gama y cócteles de autor diseñados para potenciar cada bocado. La velada culmina con la Mesa Dulce Enamorada, una exquisita colección de postres artísticos y bombones rellenos con sabores inesperados, elaborados con chocolates de origen. Como cierre especial, cada comensal recibirá chocolates artesanales y una hoja en blanco para dedicar un mensaje cargado de amor. Precio: $400.000 por pareja (incluye maridaje y obsequios exclusivos para la ocasión). Dirección: Gurruchaga 1145, Villa Crespo.
8. Punto Mona: para parejas y solteros
El próximo 14 de febrero, Punto Mona celebrará San Valentín con una propuesta única que invita a jugar con la idea del compromiso por un día. En un ambiente especialmente ambientado para la ocasión, los asistentes podrán participar de una ceremonia simbólica con altar, ramos de flores y un brindis especial. Durante la velada, un actor caracterizado como sacerdote oficiará breves ceremonias, entregando a cada pareja una libreta roja personalizada como recuerdo de su efímero enlace. La experiencia incluirá un brindis y una sesión fotográfica en un espacio decorado con detalles románticos. Como parte de la celebración, la noche estará dedicada al sushi y se ofrecerán cinco menús diseñados especialmente para la fecha. Las opciones están pensadas tanto para parejas como para quienes celebran el amor propio: “Nos estamos conociendo”, “De novios” y “Recién casados” para quienes comparten la fecha en pareja, mientras que “Tinder full” y “Soltería modo on” son ideales para quienes prefieren disfrutar de la noche sin compañía sentimental. Todos los platos estarán acompañados por una selección de cócteles de autor diseñados por Mona Gallosi, permitiendo a cada comensal elegir el maridaje perfecto para la ocasión. Precios: desde $44.000 hasta $140.000 por pareja. Dirección: Fraga 93, Chacarita.
9. Musgo
En su primer Día de San Valentín, Musgo rinde homenaje a la historia de amor que inspiró la creación del restaurante: la merluza negra, el primer plato que el chef y cofundador Konstantin Voronin le preparó a su esposa Ksenia, y que con el tiempo se convirtió en el emblema del local. Sin aquella primera cena, Kosta y Ksenia no habrían emprendido su viaje a la Argentina ni se habrían enamorado de los sabores patagónicos que hoy definen su propuesta gastronómica. Para conmemorar esta fecha especial, el equipo de Musgo diseñó un set romántico para dos personas, que incluye una botella de espumante, seis ostras frescas, un carpaccio de marrón con salsa tonnata, merluza negra, lomo estilo japonés y una selección de dos postres para el cierre de la velada. Esta experiencia estará disponible exclusivamente del 13 al 16 de febrero, con reservación previa. Con esta propuesta, Musgo celebra el amor a través de la gastronomía y ofrece una oportunidad única para compartir una cena especial en un ambiente cálido e íntimo. Precio: $110.000 por pareja. Dirección: Nicaragua 4758, Palermo.
10. L’ Adesso: cocina mediterránea
El chef Leonardo Fumarola ofrece dos opciones de menú en L’ Adesso: di mare y di terra, con platos a elección que pueden combinarse entre ambas opciones y acompañados por vinos de Sottano Reserva de Familia Malbec o Chardonnay. Ambos menús incluyen un aperitivo a elección entre el di frutta (a base de frutilla y durazno) o el alcolico con stuzzichino (taranto, spritz de Sandía, Aperol y champagne). El menú de mar comienza con un antipasto de pescado, remolacha, hongos y uva; sigue con un principal de fetuccini de remolacha con langostinos, zucchini y limón; y culimna con un dolci degli innamorati con copa de champagne (postre a base de chocolate y frutas). En el caso del menú de tierra, el primer paso consiste en un antipasto de rocher de ossobuco con verduras y mermelada de tomate; prosigue con un tonnarelli “cacio e pepe” preparados en la horma de queso pecorino; y termina con el mismo postre. Precio: $140.000 por pareja. Dirección: Fray Justo Santa María de Oro 2047, Puerto Madero.
11. Aire Libre: donde lo rústico armoniza con lo refinado
Para celebrar el Día de San Valentín, Aire Libre presenta un menú especial diseñado por el chef ejecutivo Julián del Pino, una propuesta de pasos que combina sabores frescos y opciones veggie para quienes buscan una alternativa innovadora. De entrada: burrata con jamón serrano, pesto de tomates secos, albahaca y olivas negras, que también puede solicitarse en versión vegetariana. El principal es a elección entre trucha con ensalada griega, hummus y yogur especiado; lomo grillado con gratín de papas, rúcula y salsa criolla; o risotto de maíz y zucchini con vellutata de hongos de pino. De postre, crumble de ciruelas con helado de mascarpone y crumble de duraznos con helado de crema americana. La experiencia incluye un vino de la línea Reserva de Escorihuela Gascón por cada pareja. Como cierre de la velada, cada mesa recibirá una botella de espumante de obsequio, un gesto pensado para prolongar la celebración más allá de la última copa. Precio: $150.000 por pareja. Dirección: Av. del Libertador 6327, Belgrano.