Este jueves 28 de noviembre se conmemora el Día de Acción de Gracias en los Estados Unidos con un feriado nacional. Esta celebración, conocida como Thanksgiving, ocurre una vez al año, el cuarto jueves de noviembre, y es una de las festividades más importantes del país. Instituciones públicas, empresas y escuelas permanecen cerradas ese día.
Día de Acción de Gracias: una tradición que comenzó en 1621
El origen se remonta al año 1621, cuando los colonos ingleses asentados en Plymouth, en la actual Massachusetts, organizaron una celebración en agradecimiento por la primera cosecha exitosa tras un invierno particularmente duro. La festividad, que duró tres días, incluyó a los nativos de la región, quienes habían ayudado a los colonos a adaptarse al nuevo espacio. En aquel entonces, se compartieron alimentos como pavo, calabazas y frutas secas, elementos que hoy forman parte del menú tradicional.
Sin embargo, esta conmemoración no se estableció de inmediato como una tradición anual. Fue recién en 1789 cuando George Washington declaró un Día de Acción de Gracias a nivel nacional, aunque las fechas variaban entre los estados. Como explica USA Gov, más tarde, en 1863, Abraham Lincoln estableció el último jueves de noviembre como la fecha oficial. Finalmente, en 1941, el Congreso decretó que sería un feriado legal y fijo. Así se transformó en una de las una de las celebraciones más esperadas del calendario estadounidense.
Reuniones familiares y costumbres gastronómicas
En muchos lugares, los festejos del Día de Acción de Gracias también cuentan con desfiles y eventos deportivos. Entre los más emblemáticos se encuentra el Desfile de Macy’s en Nueva York, que reúne a miles de espectadores y es transmitido a nivel nacional. Asimismo, los partidos de fútbol americano, tanto universitarios como profesionales, atraen a millones de fanáticos.
Además, se caracteriza por ser un momento de gratitud y unión familiar. Las reuniones son protagonizadas por elaborados banquetes con pavo asado, que por lo general se acompaña de relleno, papas, verduras, salsa de arándanos y pastel de calabaza. En muchas ciudades, los desfiles y eventos deportivos se suman a las actividades de la jornada, mientras que el día siguiente, conocido como Black Friday, marca el inicio de las compras navideñas con descuentos y promociones masivas en todo el país.
Un fin de semana largo para millones de personas
Como indica Time and Date, el feriado no solo afecta el jueves, sino que muchas oficinas y empresas otorgan también el viernes libre y extienden el descanso hasta el domingo. En más de 20 estados, el Viernes Negro se considera un día festivo. Esto invita a muchas familias a viajar o recibir visitas, lo que genera uno de los mayores picos de actividad en el transporte, con congestionamientos en las principales carreteras y aeropuertos del país.
Por un lado, el Día de Acción de Gracias resalta la importancia de la gratitud, pero también funciona como un puente hacia las celebraciones navideñas. Su arraigo en la cultura estadounidense hace que sea un símbolo de tradición y comunidad.