Una de las bebidas más populares en la búsqueda de opciones saludables para iniciar el día o complementar tu dieta es el jugo verde. Este elixir, que generalmente combina vegetales de hoja verde, frutas, y otros ingredientes naturales, además de su agradable sabor, ofrece numerosos beneficios para la salud, que van desde la desintoxicación hasta el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Dentro de los atractivos de esta bebida, el más atractivo se encuentra en su capacidad para aportar una gran cantidad de nutrientes esenciales en una sola porción. Ingredientes como la espinaca, el apio, el pepino y el perejil son ricos en vitaminas A, C, K y del complejo B, así como en minerales como hierro, magnesio y potasio. Estos componentes son clave para mantener el funcionamiento óptimo del organismo, apoyando desde la salud ósea hasta la producción de energía.
Además de los múltiples nutrientes de esta bebida, el jugo verde es una excelente fuente de antioxidantes. Estos son uno de los principales aliados para combatir el estrés oxidativo, proceso relacionado con el envejecimiento prematuro y diversas enfermedades crónicas, como problemas cardiovasculares y diabetes. Consumir antioxidantes a través de alimentos naturales también puede mejorar la apariencia de la piel, haciéndola lucir más radiante y saludable.
Otro beneficio destacado que se encuentra en esta bebida es su contribución a la digestión y la desintoxicación del organismo. Los jugos verdes suelen ser ricos en fibra soluble, especialmente si se preparan con frutas como la manzana o el kiwi. Esta fibra, junto con el contenido de agua, favorece el tránsito intestinal; es decir, alivia problemas de estreñimiento y ayuda al cuerpo a eliminar toxinas acumuladas.
Para las personas que buscan controlar su peso, el jugo verde puede ser un aliado eficaz. Gracias a su bajo contenido calórico y su capacidad para generar saciedad, es una opción ideal para reducir los antojos entre comidas. También puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que resulta beneficioso para personas con diabetes o quienes buscan evitar subidas bruscas de energía seguidas de caídas repentinas.
Esto dice una experta en nutrición sobre el consumo diario del jugo verde
La health coach Carla Quijano comentó que esta bebida trae muchos beneficios en nuestro sistema inmune. Ella destaca la hidratación profunda a nivel celular y la alcalinización de la sangre. En términos generales, según Carla, consumir esta bebida de manera constante no es malo para la salud.
Incluso, la health coach afirma que ingerir entre uno y tres vasos de esta bebida es una de las mejores maneras de empezar a mejorar la salud y bienestar de las personas. Sin embargo, para realizarlo de una manera más saludable y no afectar a la salud, ella recomienda elaborar el jugo verde con con ingredientes orgánicos.