Llevar una alimentación equilibrada es clave para mantener la salud, pero, en el día a día, muchas veces es difícil resistirse a la tentación de opciones poco saludables. Sin embargo, incorporar ciertos alimentos a la dieta puede marcar la diferencia, especialmente cuando tienen propiedades comprobadas para regular funciones vitales del organismo.
Una de estas frutas es la aronia negra, también conocida como chokeberry, un superalimento poco conocido en algunos países, pero altamente valorado por sus beneficios en la salud cardiovascular y metabólica. Según un estudio publicado por la National Library of Medicine de Estados Unidos, este fruto originario de América del Norte puede ayudar a reducir la presión arterial, regular los niveles de azúcar en sangre y disminuir el colesterol.
La aronia negra es una baya de color oscuro, rica en antioxidantes y compuestos bioactivos, como los polifenoles, que tienen efectos positivos en el organismo. De acuerdo con la investigación liderada por Yulin Ren, de la Universidad de Ohio State, un grupo de adultos que consumió suplementos de esta fruta durante seis semanas experimentó mejoras significativas en su presión sanguínea sistólica y en los niveles de glucosa en sangre.
Entre sus propiedades más destacadas se encuentran:
- Regulación del azúcar en sangre: ayuda a estabilizar la glucemia, lo que la convierte en un aliado natural para quienes buscan prevenir la diabetes o mejorar su control.
- Reducción de la presión arterial: contribuye a la dilatación de los vasos sanguíneos, favorecer la circulación y disminuir el riesgo de hipertensión.
- Disminución del colesterol: su alto contenido en antioxidantes favorece la reducción del colesterol LDL (malo) y protege la salud cardiovascular.
- Alto valor nutricional: aporta fibra, vitamina C, vitamina K, manganeso, hierro, ácido fólico y vitamina A, elementos esenciales para el bienestar general.
- Efecto antiinflamatorio: mejora la digestión y ayuda a reducir la inflamación intestinal, lo que beneficia el sistema digestivo.
¿Cómo se puede consumir esta fruta?
Si bien la aronia negra no es tan común en los mercados tradicionales, se puede encontrar en tiendas de Internet o dietéticas, en diferentes formatos:
- Fruta disecada: ideal para consumir como snack o agregar a yogures y cereales.
- Jugo natural: se recomienda en pequeñas cantidades debido a su sabor intenso.
- Suplementos en cápsulas o polvo: una opción práctica para quienes buscan aprovechar sus beneficios sin modificar demasiado su alimentación.
¿Quiénes no deberían consumirla?
Aunque la aronia negra tiene múltiples beneficios, no es recomendable en ciertos casos:
- Personas con presión arterial baja: dado que puede reducir la presión arterial, quienes padecen hipotensión deben consumirla con precaución para evitar mareos o debilidad.
- Diabéticos en tratamiento: aunque ayuda a regular la glucosa, si se está bajo medicación para la diabetes, es importante consultar con un médico para evitar una reducción excesiva del azúcar en sangre (hipoglucemia).
- Personas con trastornos digestivos sensibles: al ser rica en fibra y con un efecto astringente, puede generar molestias digestivas en quienes sufren de colon irritable o enfermedades inflamatorias intestinales.
- Alérgicos a frutos rojos: aunque es poco común, algunas personas pueden presentar reacciones alérgicas a este tipo de bayas.
- Quienes toman anticoagulantes: la aronia contiene vitamina K, que puede interferir con medicamentos como la warfarina.
En caso de dudas o condiciones médicas preexistentes, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla de manera habitual en la dieta.