Los World’s 50 Best Bars destacan a los mejores bares alrededor del mundo en base a la calidad de su servicio y a la originalidad de los productos que ofrecen. En la edición de 2024, cuya ceremonia se celebró este martes por la noche en Madrid, se eligieron a las propuestas más destacadas del año y varios argentinos ingresaron al ranking.

En primer lugar quedó el bar oculto Handshake Speakeasy, situado en Colonia Juárez, en Ciudad de México, y en manos Marcos Di Battista, oriundo de la capital bonaerense de La Plata. El lujoso y moderno sitio que abrió sus puertas en 2023 había ocupado el tercer puesto en la lista el año pasado. Por otro lado, en el puesto número 2 quedó el Bar Leone, en Hong Kong, que también fue coronado como el mejor bar de Asia.

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El resto de la lista reúne a bares de distintos estilos y puntos del planeta, como Atenas, Tokio y Lima. En la Argentina, se logró ubicar una propuesta dentro del top 10 y otros dos dentro de los 50 mejores. Tres Monos, que figura en la lista por cuarto año consecutivo y el año pasado recibió el premio a mejor hospitalidad en el rubro en 2023, quedó en el séptimo puesto a nivel mundial. “Además de innovar con sus propios licores, como el sake y el whisky estilo bourbon elaborado con granos locales, los propios monos (Charly Aguinsky, Sebastián Atienza y Gus Vocke) también producen vinos, como sauvignon blanc y espumosos pét-nat, y el equipo solo se abastece de ingredientes estrictamente argentinos”, destacó la organización en su sitio web.

Inspirado por el proverbio japonés “no ver, no oír, no decir” que dicen los simios Mizaru, Kikazaru e Iwazaru, el bar ya marcó tendencia en el continente. Tras abrir en junio de 2019, en el 2020 llegó al top 100 en el puesto 87; en el 2021 rankeó en el puesto 32 y el año pasado llegó al número 27.

CoChinChina, en el barrio porteño de Palermo, quedó en el puesto 27, mientras que Florería Atlántico, se ubicó en el lugar 46°.

Los ganadores de The World’s 50 Best son elegidos por una mezcla de profesionales del sector, incluidos barmans y escritores especializados en comida y bebida. La organización describe su lista anual como “una instantánea de las opiniones y experiencias de 700 expertos del sector de los bares de todo el mundo”, y afirma que no hay criterios específicos que los jueces deban tener en cuenta, más allá de sus opiniones personales.

También se entrega el reconocimiento al “barman de los barman”, que en esta oportunidad fue para Iain McPherson, encargado de Panda & Sons, un bar de Edimburgo que quedó en el puesto 30°.

Los 50 mejores bares del mundo en 2024

1. Handshake Speakeasy, Ciudad de México
2. Bar Leone, Hong Kong
3. Sips, Barcelona
4. Tayer + Elementary, Londres
5. Jigger & Pony, Singapur
6. Line, Atenas
7. Tres Monos, Buenos Aires
8. Alquímico, Cartagena
9. Zest, Seúl
10. Paradiso, Barcelona
11. Himkok, Oslo
12. BKK Social Club, Bangkok
13. Connaught Bar, Londres
14. Double Chicken Please, Nueva York
15. Overstory, Nueva York
16. Lady Bee, Lima
17. Baba au Rum, Atenas
18. Coa, Hong Kong
19. The Cambridge Public House, París
20. Tlecan, Ciudad de México
21. Caretaker’s Cottage, Melbourne
22. CoChinChina, Buenos Aires
23. Salmon Guru, Madrid
24. Martiny’s, Nueva York
25. Bar Benfiddich, Tokio
26. Maybe Sammy, Sydney
27. Superbueno, Nueva York
28. Nutmeg & Clove, Singapur
29. Satan’s Whiskers, Londres
30. Panda & Sons, Edimburgo
31. Tan Tan, Sao Paulo
32. Licoreria Limantour, Ciudad de México
33. Drink Kong, Roma
34. Jewel of the South, Nueva Orleans
35. Byrdi, Melbourne
36. Locale Firenze, Florencia
37. Scarfes Bar, Londres
38. Moebius Milano, Milán
39. Bar Nouveau, París
40. Mimi Kakushi, Dubai
41. Bar Us, Bangkok
42. Virtu, Tokio
43. Atlas, Singapur
44. La Sala de Laura, Bogotá
45. Roda Huset, Estocolmo
46. Florería Atlántico, Buenos Aires
47. Analogue Initiative, Singapur
48. El Gallo Altenero, Guadalajara
49. Danico, París
50. 1930, Milán