Estudios determinaron que los beneficios del limón para la salud son varios. Una de las enfermedades que más personas en el mundo adquieren por diferentes casos como una alimentación inadecuada es la diabetes, la cual trae consigo varios perjuicios a la salud.
Algunos alimentos pueden jugar un papel importante a la hora de regular, o evitar que enfermedades como esta se desarrollen en el organismo, entre ellos, el limón.
Este tiene un bajo contenido de calorías, pero es rico en fibra soluble, compuestos antioxidantes y vitamina C.
Formas de aprovechar todos los nutrientes del limón patra contrarrestar la diabetes
Una de las formas para aprovechar las propiedades del limón y que le ayuden a que sus niveles de azúcar se mantengan regulados es en aderezos. Lo puede utilizar mezclando su jugo con aceite de oliva, vinagre y las especias que usted considere.
Esto le dará un sabor diferente a sus ensaladas y es una alternativa a aquellas salsas procesadas, cuyos ingredientes usted no conoce.
Agua de limón con infusiones
Es bien sabido que el limón ayuda a estimular la digestión y algunas personas suelen utilizarlo en sus infusiones preferidas.
Por otra parte, algunas personas suelen consumir agua de limón en ayunas, pues algunos médicos y nutricionistas sugieren que adoptar este hábito puede reforzar el sistema inmunológico, además de mantener los niveles de azúcar en la sangre en los números adecuados.
Exprimir unas gotas de limón en alimentos
No solo en proteínas como el pescado, el limón puede ser utilizado como aderezo en pollo y carne, sin recurrir a otros ingredientes.
Así mismo, las verduras potencializan su sabor y evita que se le agreguen otros ingredientes como azúcares u otros que no resulta saludables.
El limón también puede contribuir a la absorción de nutrientes como el hierro, mineral, que puede ser beneficioso para pacientes que tienen anemia y que está asociada con la diabetes.
De acuerdo con el portal ‘Vidae’, la acidez del limón, hace más lenta, la conversión de almidones a azúcares, lo que puede ayudar a estabilizar los niveles de glucosa después de las comidas.
Sin embargo, debe recordar que ningún alimento es milagroso por sí solo, sino va acompañado de una alimentación saludable, manejo del estrés y actividad física.