Esta planta aromática proveniente de China, conocida también por algunas personas como la badiana, se caracteriza principalmente por tener un fruto conformado por ocho u once folículos que le dan la forma de una estrella.

Sus semillas y el ácido que contienen los frutos suelen ser utilizados para la elaboración de aceites. Además, esta hierba sagrada cuenta con propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes, las cuales ayudan a disminuir tanto las flatulencias y cólicos, como el dolor articular.

Otro de los beneficios del anís estrellado es la reparación del colágeno en el cuerpo de las personas, ya que promueve la producción de esta proteína en el organismo y previene la aparición temprana de los signos de la edad.

¿Cuáles son los otros tipos de anís que existen?

Por otro lado, esta planta es considerada como milagrosa en algunas partes del continente y por personas que padecen artritis, debido a que sus componentes bioactivos actúan como un antiinflamatorio natural que permite reducir el dolor en las articulaciones.

Si bien tradicionalmente esta especia se implementó para la realización de infusiones o para potenciar los sabores de ciertos platos, poco se habla de que existen otro tipo de anís que actúa como un gran diurético.

El anís verde es rico en fibra y minerales. Aporta vitaminas A, C y B, que beneficia la visión del ser humano, así como también aprovecha el hierro del cuerpo, un mineral esencial para la producción de hemoglobina. Durante mucho tiempo este anís en particular era consumido con fines medicinales en remedios caseros, en vista de que mejora el rendimiento muscular y estimula la producción de leche.

Autor: Stephany Guzmán Ayala